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酒店人必讀--最新酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

作者:hongzhuan    發(fā)布時(shí)間:2015-11-07


中國(guó)從改革開(kāi)放到現(xiàn)在30多年、這30多年是中國(guó)酒店業(yè)的快速成長(zhǎng)期。尤其是近10年,是中國(guó)酒店業(yè)、中國(guó)飯店業(yè)、中國(guó)酒店設(shè)計(jì)


業(yè)、中國(guó)飯店設(shè)計(jì)業(yè)、中國(guó)酒店飯店相關(guān)產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的10年。


隨著改革開(kāi)放勝利成果的顯現(xiàn),中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展成,中華民族酒店投資管理公司和國(guó)際酒店投資管理公司在中國(guó)并存的局面,存在


一高一低繁榮共存的局面。


HZD紅專(zhuān)酒店設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司經(jīng)過(guò)多年對(duì)酒店的設(shè)計(jì)和顧問(wèn)、發(fā)展研究,之所以產(chǎn)生這種局面,是基于以下原因。


第一:HZD紅專(zhuān)認(rèn)為是因?yàn)橹袊?guó)隨著改革開(kāi)放、國(guó)家和國(guó)民的收入豐盛、面子需求、排場(chǎng)需求、政務(wù)需求、會(huì)務(wù)需求、高端商務(wù)需


求刺激了、成就了中國(guó)星級(jí)酒店、中國(guó)高端酒店的增長(zhǎng)。


第二:HZD紅專(zhuān)認(rèn)為由于發(fā)展需要、由于商圈操作需求、由于物業(yè)增值的刺激、由于概念炒作的需求等刺激了、成就了國(guó)外酒店品


牌在中國(guó)的發(fā)展。


第三:HZD紅專(zhuān)認(rèn)為還有一部部分的消費(fèi)者由于受過(guò)苦、而且經(jīng)濟(jì)狀況不好、這部分人刺激了中國(guó)快捷酒店的發(fā)展。


但是、今年、今天的情況不一樣了!可能各位讀者朋友已經(jīng)感覺(jué)到壓力和緊迫感了!從國(guó)家旅游局官方數(shù)字可以看出、部分的酒店已


經(jīng)倒閉、或面臨倒閉、或個(gè)別的星級(jí)酒店已經(jīng)改成農(nóng)家樂(lè)了,有的酒店在OTA的脅迫下微利、有的酒店還能慢慢維持、有的酒店還


盈利不錯(cuò)。


為什么?為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況?HZD紅專(zhuān)首席酒店顧問(wèn)唐也認(rèn)為:因?yàn)椤皶r(shí)代”變了、經(jīng)濟(jì)環(huán)境變了、消費(fèi)主體變了、消費(fèi)心理變


了、生活方式變了。而酒店從來(lái)就是為目標(biāo)人群生活方式提供功能、物質(zhì)、和精神服務(wù)的。


那么未來(lái)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是什么呢?HZD紅專(zhuān)首席酒店顧問(wèn)唐也認(rèn)為、會(huì)向以下八個(gè)方面的發(fā)展。


一:體驗(yàn)化


在未來(lái)的10年、HZD認(rèn)為酒店已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的提供、息、洗、睡、商務(wù)、會(huì)務(wù)、餐購(gòu)?qiáng)实确矫娴姆?wù)了!這些原始的思想必然被消費(fèi)


者拋棄。為什么?為什么呢?因?yàn)椋何磥?lái)10年的消費(fèi)主體是70、80、90了!他們的成長(zhǎng)經(jīng)歷和生活環(huán)境發(fā)生了變化、對(duì)生活的要求發(fā)


生了變化。他們更需要在滿(mǎn)足生存和生活的基礎(chǔ)上、體現(xiàn)個(gè)人精神和個(gè)人價(jià)值。他們需要具有娛樂(lè)化的態(tài)度、具有共鳴的情感、符


合他們生活方式、能表現(xiàn)他們自我、張揚(yáng)他們個(gè)性、綻放他們文化、舒適和智能的功能體驗(yàn)和精神體驗(yàn)酒店。


二:網(wǎng)絡(luò)化


時(shí)下互聯(lián)網(wǎng)思維、物聯(lián)網(wǎng)思維、微營(yíng)銷(xiāo)思維為什么這么火?HZD認(rèn)為是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)化時(shí)代到來(lái)了!先行者已經(jīng)成功了!不管我們?cè)敢獠辉?/p>


意、理解不理解、接受不接受、這都已經(jīng)成為了事實(shí)。有的資方還單純的認(rèn)為網(wǎng)路化是建建網(wǎng)站、搞搞微信、用用OTA第三平臺(tái)等


,當(dāng)然這些都算目前比較好的。然而這些都是淺表的、因?yàn)槲覀兊挠脩?hù)對(duì)網(wǎng)路的依賴(lài)已經(jīng)是立體的了、我們的用戶(hù)已經(jīng)對(duì)網(wǎng)路產(chǎn)生


依賴(lài)了、所以我們酒店業(yè)的網(wǎng)絡(luò)化需要立體的、全網(wǎng)的、互動(dòng)的、便利的、以用戶(hù)為中心、讓用戶(hù)有參與感的綜合立體網(wǎng)路營(yíng)銷(xiāo)和


服務(wù)方式。


三:集團(tuán)化


HZD紅專(zhuān)認(rèn)為集團(tuán)化、可以充分使用資金、資源、渠道、降低成本,抵抗風(fēng)險(xiǎn),給移動(dòng)的、對(duì)已經(jīng)培育好了消費(fèi)慣性的用戶(hù)、提供


更好的、更多的選擇和體驗(yàn)。


四:跨界化


HZD紅專(zhuān)首席顧問(wèn)唐也認(rèn)為:這是一個(gè)典型的跨界打劫的時(shí)代、而且已經(jīng)到了滅了您、您都不知道是誰(shuí)的年代!可能做家具的會(huì)投資


酒店、做網(wǎng)路的會(huì)投資酒店、做鮮花的會(huì)投資酒店、做房產(chǎn)的會(huì)投資酒店、賣(mài)情趣用具用品的也會(huì)投資酒店、等等。所以新投資者


的酒店、我們一定要考慮怎么調(diào)動(dòng)所有的資源,或資源整合、以用戶(hù)為中心來(lái)提供更好的跨界體驗(yàn)和服務(wù)。一定要把服務(wù)產(chǎn)品化、


把商業(yè)模式模式產(chǎn)品化。


五:服務(wù)化


在此、HZD提到了服務(wù)、大家都會(huì)說(shuō)、我們的服務(wù)一直在想國(guó)外學(xué)習(xí)、我們自認(rèn)為不錯(cuò)。但是唐也老師告訴您、您錯(cuò)了!為什么?因


為:我們的用戶(hù)群體和國(guó)外不一樣,我們的服務(wù)一定是有針對(duì)性的、不能程序化、無(wú)情感化!所以這方面、我們還有很多的路要走


、還可以更好的感動(dòng)用戶(hù)。


六:生態(tài)化


中國(guó)的老齡化、亞健康化、已經(jīng)成為國(guó)家的難題,是全民面臨的問(wèn)題!但是用戶(hù)對(duì)健康的重視程度也是前所未有的,HZD紅專(zhuān)認(rèn)為:


未來(lái)用戶(hù)對(duì)生態(tài)化、有氧化、環(huán)?;⑿l(wèi)生極致化、用具用品衛(wèi)生化等的要求越來(lái)越高。


七:多盈利點(diǎn)化


我們一般酒店的盈利點(diǎn)有:資本運(yùn)作、物業(yè)增值、房租差、配套空間利潤(rùn)等,但是這些常規(guī)的盈利方式面臨兩個(gè)問(wèn)題。第一是體驗(yàn)


感差、格式化。第二:很多配套還盈利不了、最終成為負(fù)擔(dān)。HZD紅專(zhuān)認(rèn)為我們可以創(chuàng)新、在增加用戶(hù)體驗(yàn)感的同時(shí)、可以實(shí)現(xiàn)更


多的贏利點(diǎn)。如:客房產(chǎn)品化、賣(mài)場(chǎng)化、產(chǎn)權(quán)化、多功能化等等。所有的投資者一定記住、企業(yè)利潤(rùn)是確保服務(wù)和質(zhì)量、發(fā)展和員


工福利的基礎(chǔ)。


八:品牌化


品牌是用戶(hù)對(duì)所有認(rèn)知的集合,是品牌文化和服務(wù)的集合,是傳遞口碑和形態(tài)的唯一統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。品牌化對(duì)識(shí)別度、辨識(shí)度、傳遞度


、忠誠(chéng)度、用戶(hù)關(guān)聯(lián)度、用戶(hù)粘度均有其他方式不可代替的作用。也是體現(xiàn)投資和運(yùn)管團(tuán)隊(duì)品味和精神的最好窗口,同時(shí)也是發(fā)展


品牌價(jià)值的基礎(chǔ)。


聲明:本文為HZD紅專(zhuān)酒店設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司的原創(chuàng)文章、知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬紅專(zhuān)所有。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處、否則追究其法律責(zé)任。


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